（俗读ān）有机化合物的一类，通式R—NH２。为氨分子里的氢原子被烃基取代后所形成的碱性物质。
基本字义
● 胺
àn ㄢˋ
◎ 氨ＮＨ3分子中部分或全部氢原子被烃基取代后而成的有机化合物，胺类大都具有碱性，能与酸结合而成盐，是制作合成染料、药物等的原料。
英语 amine
德语 Amin, Amine (S, Chem)
法语 amine (chimie)
详细字义
◎ 胺 àn
〈名〉
氨分子里的氢被烃基或其他非酸性有机基取代后衍生出的一类有机化合物 [amine]
其它字义
◎ 胺 è
〈动〉
(1) 肉类腐烂变臭 [(of meat) putrefy]。
《广韵》:“胺，肉败臭。”
(2) 另见 àn
肉腐变臭。《广韵·入声·曷韵》：「胺，肉败臭。」
名有机化学上假借以表氨之烃基衍生物，即氨中之氢为烃基所取代而成的化合物，总称为「胺」。
胺【未集下】【肉部】 康熙筆画：12画，部外筆画：6画
《廣韻》烏葛切《集韻》阿葛切，𠀤音遏。肉敗臭。《博雅》胺，敗也。
